网上科普有关“啤酒鸭怎么做最好吃”话题很是火热，小编也是针对啤酒鸭怎么做最好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
啤酒鸭最好吃的做法如下：
材料：鸭腿、啤酒、盐、葱、姜、干红椒、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、大料。
1、将鸭肉清理干净，控干水分后剁成均匀大小的小块，装盘备用，青红椒去蒂去籽之后切成小块，装盘备用。生姜和大蒜分别切片，装盘备用。
2、起锅不加油烧热，把剁好的鸭肉倒入锅中，中火煸炒，炒出鸭油，炒到鸭肉表面微焦，再放入姜蒜片，翻炒均匀，炒出香味，然后倒入1罐啤酒，调味放2汤匙生抽，放1汤匙蚝油，放1茶匙老抽，放入准备好的八角和桂皮，用锅铲翻动一下，盖上锅盖，大火煮开后转成小火，满满的炖煮25分钟。
3、煮25分钟左右，啤酒里面的酒精已经挥发得差不多了，剩下少量的汤汁，这时候就可以揭盖，加1茶匙食盐，然后转成大火收汁。
4、等汤汁收浓时，放入青红椒块，再快速翻炒至断生，即可出锅装盘。
5、这样一道酱香美味，好吃又下饭的啤酒鸭就制作完成了。
答：一、做啤酒鸭需要的食材：
鸭子1个、啤酒适量、豆瓣酱适量、香辣酱适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量。 ?
二、啤酒鸭的做法： ?
1、鸭子洗净。 ?
2、鸭子剁成块。
3、锅中放入适量的水，放入姜蒜和料酒。
4、放入鸭子。
5、把鸭子焯水后捞出。 ?
6、锅中油热，放入香料小火煸出香味。 ?
7、放入豆瓣酱。 ?
8、放入少许的香辣酱。
9、炒出红油。
10、放入鸭子翻炒几下。
11、放入生抽。
12、放入蚝油。 ?
13、放入少许的老抽。
14、翻炒均匀。
15、倒入一罐啤酒。
16、加入适量的水。
17、放入盐调味。
18、放入胡椒粉。 ?
19、放入少许的冰糖，煮半小时。
20、大火收汁就可以了。
21、最后啤酒鸭装盘。
关于“啤酒鸭怎么做最好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《啤酒鸭怎么做最好吃》能对你有所帮助！
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