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做山药鸽子汤的材料有鸽子、葱、姜、黄芪、料酒、山药、木耳、盐、鸡精、白胡椒粉
1、鸽子洗净备用。
2、锅中加入冷水放入鸽子焯烫过凉备用。
3、砂锅加入开水，放入葱、姜、黄芪、料酒，再放入焯烫过的鸽子。
4、加盖大火煮开小伙炖烧。
5、木耳浸泡洗净，山药去皮切块清水浸泡备用。
6、鸽子汤炖至1个小时后加入山药继续炖至20分钟。
7、再加入木耳继续炖至10分钟。
8、鸽子汤炖好把葱姜挑出。
9、加入盐，鸡精调味。
10、最后放入少许白胡椒粉即可。
11、最后成品如图所示
山药鸽子汤做法
原材料：鸽子肉300克、山药200克、青豆50克、植物油10克、食盐5克、酱油10克、糖5克、料酒5克、葱花5克、姜末5克、胡椒粉0．5克、麻油1．5克。
制作方法：
1、将鸽子肉宰成小块并洗净。将山药煮熟，刨去外皮后切成小块。
2、锅上火，舀入猪油，将葱花、姜末炸出香味，下入鸽子肉略煸炒，加清汤烧沸。
3、参加各种凋味料（除麻油）再烧沸，撇去上面浮沫。
4、再下入山药片，烧约5分钟后，淋入麻油装盘即成。
山药鸽子汤做法二
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山药鸽子汤做法二
原材料：胡萝卜1根、鸽子脚1只、盐5克、山药250克。
制作方法：
山药鸽子汤的做法 山药鸽子汤功效 山药鸽子汤功效怎么做
1、山药削皮，洗净后切块。胡萝卜削皮，冲净切块。
2、鸽子脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
3、鸽子肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过原材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味就可。
山药鸽子汤做法三
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山药鸽子汤做法三
原材料：山药、鸽子，生姜、红枣、枸杞、食盐、白糖。
制作方法：
1、首先要做准备作业，把鸽子剁开。锅里的水烧开今后，把鸽子块放入，略微焯一下。
2、现在找一个瓦罐，注入开水。把鸽子块、姜片、红枣以及枸杞同时放进去。
3、如果有条件，最好再放入一些党参。(党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀或者面黄浮肿的人更应该多补一些党参。)
4、运用大火烧煮。等水开了之后，把火关小，持续炖。
5、大约炖一个半小时今后，再把山药倒入瓦罐。持续用小火炖煮半个小时。
6、在临出锅之前，参加适量的食盐和白糖。
山药鸽子汤的功效
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山药鸽子汤的功效
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
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